原料 ：鸡中翅十个 、温天生抽半汤匙 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜葱姜适量 。香菇姜切片 、鸡翅
最适料酒一汤匙 、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，温天冰糖三小颗 、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜加入两汤匙蚝油；6 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适加入三小颗冰糖；
9 、切成2段备用；
3 、放入姜片和葱花炒香 ，锅内放少许油烧热 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），至鸡翅酥烂 ，蚝油两汤匙 、葱切段备用；
2 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入半汤匙老抽；
7、再加入泡软挤干水分的香菇，
做法：
1 、大火煮开后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、