原料 ：鸡腿1只 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁蚝油 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁
4 、豆角
椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁用料酒、豆角生姜三片 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、锅中倒油 ，依次放入生抽 、2 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、油1汤匙、生抽、再切成丁 ，捞起沥干水分备用 。盐1茶匙 、
3 、蚝油 各1汤匙、将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。料酒1茶匙
做法 ：
1 、切成条形 ，盐翻炒均匀即可 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆200克、