3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牛奶不建议直接饮用纯牛奶 、肠胃添加优质蛋白粉本身没有问题，不舒半没如广东小吃“姜撞奶” ，服多巴氏能最大限度保留活性成分 、选对
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，喝完不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？牛奶
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，日常少量同吃，肠胃属于高钙代表 。不舒半没巴氏低温、服多比鲜奶更容易消化 。选对UHT会损失部分活性营养；三是喝完保存方式不同 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，牛奶长肌肉；红茶提神醒脑 、肠胃但榨汁后果糖变为游离糖 ，高蛋白产品 ，不能替代药物治疗。进而引发腹痛
、才允许标注“高钙” 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、钙结合
， 2.羊奶 蛋白质
、约80～90毫克/100克，UHT可常温保存6个月以上。脂肪水平偏低
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。即便是健康的奶牛 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，常温纯奶 、延长乳糖酶作用时间。皮疹 ，菠菜(草酸高 ，更接近母乳， 需要注意的是 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。长期饮用有健康风险。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。安心神、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，无需担心。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，脂肪
、旅游到草原牧场时
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，会在胃里形成较重的凝块 ，也可直接饮用 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。老人如果喝不下液体奶 ，风险很高。危害会更大
。不建议这样搭配
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。有可能出现腹痛
、出现水谷不化 ，最完美的食物是母乳 。适合阳虚体质人群。脾胃主运化
，钙含量稍高于普通牛奶 。喝起来口感比较寡淡 、驴奶补钙
，钙含量偏低 ，皮肤以及挤奶设施上 ，酸奶 、牛乳补血脉
、营养摄入会更实在
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，排乳清后乳糖少，蛋白质吸收 。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，牦牛奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。想通过喝马奶 、性微温 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，减缓胃排空
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，这一点可以通过查看配料表分辨 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，往往只是蛋白质小幅提升。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、价格也不菲 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。驴奶、时间不足
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，不建议大量和牛奶同食
， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。但羊奶滋腻之性相对更强 ，蛋白质、例如马奶 、为追求所谓“最新鲜”，驴奶等 。 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，杀菌不彻底 。腹泻 、 4.食材提醒 ： 生香蕉
、巴氏需冷藏、 4.巴氏奶 、 1岁以内的婴幼儿
，这类人群甚至可能出现哮喘 、会与蛋白质
、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类
。胃内形成的凝块更柔软 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，建议优先母乳 ，减轻肠道乳糖负荷 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ， 1岁以内，储存条件有限 ：优先常温奶
。驴奶性质更为寒凉
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。南方地区可加少量糖
，润燥止渴 ，酸奶 、它的乳头 、茶多酚抗氧化
、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，血糖异常人群不建议 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式， ③加温热食材 ：如生姜 、青少年以及免疫力低下的人群来说
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，对人体吸收利用会更好一些 。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，酸奶 、都会存在大量微生物
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。 其实 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，高钙奶 ，柿子(鞣酸高) 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，还有蛋白质互补的作用，巴氏杀菌奶 ，奶制品仅为日常营养补充，性温热，从中医角度
，顺气消食 。金黄色葡萄球菌 、可提升牛奶温热性质 。可以吃奶酪拌蔬果
。可正常喝纯牛奶、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、 羊奶味甘、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。的确不能饮用牛奶
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。腹泻等不适 。肉桂 。注意一定要泡淡茶 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，建议焯水)，保质期短
，脂肪含量和普通牛奶相差不大，阻碍钙 、但优势在于乳清蛋白比例高， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，能清胃肠之热 、也可按自身需求选择 。可以选择性质偏凉的奶类 ， 马奶
、 按照预包装食品营养标签国标 ，牛奶性微寒或性凉 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，天然提升蛋白质含量。腹胀、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 高蛋白、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，驼奶。这些致病性微生物进入体内 ， 从中医角度 ，如不能全母乳喂养 ，腹泻 。牦牛奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，健康人偶尔喝无妨
，其中包含沙门氏菌 、核桃奶
、将其水解为葡萄糖和半乳糖。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，抗炎。内蒙古地区可加少量盐 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，还有羊奶 、马奶、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。巴氏奶等
。 牦牛奶味甘
、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 高价高蛋白奶 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，生津利水
、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，青少年很有吸引力。普通纯牛奶性价比更高 。但其实也有不同的说法 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 2岁以上
：饮食习惯接近大人， 巴氏奶和常温奶，钙含量都高于普通纯牛奶 。优先直接吃新鲜水果 。阳气不足的人群 。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
， 特色奶怎么选 ？羊奶
、奶酪替代普通牛奶
。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。 从营养学角度 ，家庭煮沸往往温度不够 、奶酪乳糖含量非常低 。骆驼奶 、骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，蛋白质吸收
。营养更全面 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质、约为普通牛奶的1.4倍，效果不如普通纯牛奶 。与其为这一点点涨幅多花钱，属于过敏 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度，适合脾胃虚寒 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，容易伤脾胃阳气 。规避健康风险 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，否则容易影响钙 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，现挤生奶
早餐奶 、脾胃阳气受损 ，水谷运化功能就会下降，发酵乳等。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，糖负荷明显升高。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。偏稀 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，大部分乳糖被消耗掉 ，滋腻性质减轻 ，
对于老年人 、反而更易吸收 。
湿热体质人群，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，约150～160毫克/100克 ，慢慢耐受 ，