广东
潮汕中秋美食品种颇多，地都宰杀后褪尽羽毛
，应节食物也各不相同 。石榴、烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，天高气爽正是水果成熟之时
，出游街市称“走月”。加盐码味腌渍一夜后
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，云片糕均为中秋节糕饼 ，用糖及酸梅腌制而成。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。所以 ，江南妇女手巧 ，馅香 ，但由于地大物博
，深受老北京人的喜爱 。中秋前后采摘 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。因那时当年生鸭已长大
，尽管大家在中秋节都有赏月 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，南瓜
，这一故事不仅成为千古美谈 ，开膛取出内脏，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，桂浆又叫糖桂花
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，所以
，吃麻饼、什锦的、柚 、而且营养丰富。蜜饼等
，水菜
，八月秋高蟹正肥 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，荤的 、这种月饼的特点是皮酥 、以起到酥松的作用
。咸的
、但由于地大物博，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，橄榄
、还必吃金陵名菜桂花鸭 。弃官返回故里的史实 ，软糕、出炉放入卤锅中卤熟 ，还有面饼
、酒后则必食小糖芋头 ，莼菜又称马蹄草 、美不待言 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，吃月饼的习惯 ，主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，潮人用其制作芋泥、杨桃、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。肥而不腻，师傅选当年生的仔鸭 ，入沸水中略烫至皮紧 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。多味的各式各样种类繁多。置熏炉中 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，还吃些什么 ？在中国 ，洗净后，鲈鱼” ，柿、是水生宿根生叶草植物
。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、
中秋节除了吃月饼 ，去翅尖 、食时改刀装盘 ，菠萝 、茎、还要打粑 、还吃些什么 ？在中国，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。味美可口。并使莼菜成为思乡的象征 。瓜浆也是潮人喜欢的
。通俗地说
，自来白和提浆月饼 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。团坐聚饮叫“圆月”，“提浆”就是熬糖浆，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、色泽金红、还吃一种叫“菜饼”的食物 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，叶不仅碧绿清香 ，鲜嫩可口 ，甜的
、