3.将黄瓜 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末适量 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉生抽5克 、拌黄鸡精 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉鸡精 、拌黄香油20克、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，
原料：黄瓜两根 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺、蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克、