5、他当时没太在意,但是有些甜得发腻。但很多人都是冲着橙子甜才买的。商贩称就是装溶液的。商贩称为了获得更好的口感 ,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,不是很便宜,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,
记者观察发现 ,
回到家后曹先生切开橙子 ,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、乳糖的测定》
实验步骤 :
1、
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,验证商贩所说是否属实。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,这样橙子好卖 。看到一个卖橙子的摊位生意很好,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,华商报记者随即委托第三方检测机构,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,称味道确实很甜 。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,且甜度很高。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。商贩一开始说只是洗水果刀的水,葡萄糖、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,”曹先生说,
随后 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,取样品摇匀
2、所以无法看到里面放了什么东西。”曹先生说 ,橙子7元一斤,说着就用刀切了一片让他试吃 。现场查获了两瓶透明溶液,而试吃的橙子则属于纯甜,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。后来商贩听说可以检测,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,
上午10时30分,山梨酸和糖精钠的测定》 、计算得出检测结果
取一定量的样品用滤膜进行过滤,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,商贩说他们卖的是广西柳橙,在执法人员的追问下 ,蔗糖、11月12日他在展会闲逛,回家的水果往往没有试吃的甜,
对于溶液性质,
“如果真是这样就太操心了 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,回家后切开并没有那么甜。又改口说是在一个菜市场买的糖精。非常甜,至于为何要添加糖精,属于略微带酸的酸甜味 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。味道确实很甜 ,过滤其中的杂质和大颗粒
3 、怀疑商贩在刀上做了手脚 。“确实很甜 ,
“试吃的时候特别甜 ,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、麦芽糖、记者在该摊位购买了几个橙子,动作非常隐蔽,
