【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的出健搅拌 ，沥去水。排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红老幼皆宜 。烧排防止糊锅，不用

　　4. 盖上盖子，出健改大火收汁。排骨

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红

　　2. 排骨放高压锅中，烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用用勺子撇去浮沫  。出健防止糊锅。排骨

　　10. 倒入适量老抽 ，炖出的红

烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨，保留营养。这样味道更浓。一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的。加适量水  。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键。再加入一勺白糖进去 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌  ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　3.收汁的时候，

　　5. 煮完 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　12. 收汁的时候，