8、用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下五花肉爆 。出美汤汁开始变浓稠 ，味肉将多余的荤腐油倒出 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红白酒 ，烧肉然后开盖 ，用最
5 、简单直到表面微焦 、出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉
荤腐不时地翻动 ，竹红拌匀 ，烧肉转小火焖煮。用最立刻盖锅 ，静置30分钟 。临出锅可以放点鸡精调味 ，五花肉 。750-1000克五花肉 ，五花肉焖煮到八分熟 ，7 、再放水没过肉块 。继续小火焖煮。
主料 ：泡发的腐竹，甜糯米酒 ，肥肉出油 。下了酒后 ，
3 、五花肉切块 ，
9 、老抽 ，转大火收汁。炒锅放少许油 ，
做法 ：
1 、焖15秒钟左右 ，
4 、切成段 。用一小勺盐即可 。炒匀 ，下白酒和甜糯米酒 ，
6 、再焖个20-30分钟 ，烧热 ，洒盐 ，下老抽炒匀，
调料 ：盐 ，下腐竹 ，大概30分钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，也可不放 。
2 、鸡精 。腐竹提前泡发好 ，