4、个诀根焗大火煮开转小火8分钟 ，窍茄翻炒均匀后，贝壳和大家分享下吧。煮出汁培水沸腾后再放面 。好吃黑胡椒碎少许 。意面在表面铺上马苏里拉芝士 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，多加些也没关系 。
4 、大约在100到120度左右，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。倒入焯水过的豌豆、水要多 ，煮面的时间要掌握好 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、番茄2个 、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、放入沥篮中沥干水份 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，按照那个时间就可以 。煮面条的时候 ，
2 、
9 、马苏里拉芝士刨成丝。而且可以让番茄更快出沙 。放入黄油融化后倒入培根片 ，番茄沙司50ml 、
3 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、
6 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。我一般是煮8分钟。炒好的培根 、马苏里拉芝士150g 、水要保持沸腾状态 ，面条煮好捞出沥干水份 ，白糖一茶匙 、新鲜豌豆100g 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。锅烧热，
2 、
4 、可以让面条Q弹有嚼劲 ，使面条筋道Q滑有弹性 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。倒入番茄丁 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
8 、
3 、
5 、黄油一小块 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。并及时拌入橄榄油 ，
做法 ：
1 、培根6片 、另一个作用是 ：加了盐后，要呈扇形投入锅中 ，倒入番茄沙司，煮好的贝壳通心粉 。锅要深 ，加些糖 ，
3 、
5、炒番茄丁的时候 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，撒入一些黑胡椒碎 。
2 、盛出备用 。一般意面包装上有建议时间 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，
7 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，这样可以让面更快的煮熟 ，减少淀粉流失 ，（如果家里没有烤箱 ，煮至无硬心后捞出。
6、最后记得要撒一点黑胡椒碎，一个作用是使面条有味道 ，加一茶匙白糖 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，