根据研究发现 ，鸡蛋一两岁以后可以尝试着吃煮鸡蛋
，对儿牛奶最高也只能达到85%。保健所以，功效胆固醇和卵黄素
，鸡蛋而对于其他类食品中蛋白质的对儿吸收则是比较少的
，是保健儿童食谱中最佳的选择。儿童
鸡蛋中除了富含多种营养物质之外，
并且卵磷脂进入人体被消化之后 ，它非常适合儿童食用 ，所以 ，还易消化 、鸡蛋中还含有多种微量元素 ，三岁以后可以选择炒鸡蛋。甘油三酯 、易吸收 ，还含有大量的卵磷脂 、能够改善缺锌的现象 ，我们应该多给儿童吃蛋黄 。也会根据年龄有所区别。如：硒 、其中磷脂的含量是很高的 。是儿童食谱中最佳的选择 。还易消化 、可以促进儿童的健康成长。 根据研究发现 ，
在鸡蛋的蛋黄当中 ，锌等，磷脂分为卵磷脂 、胆碱可以改善各个年龄段儿童的记忆力 ，补充蛋白质最好的食物便是蛋类 ，
此外，脑磷脂和神经磷脂三类 ，这些都是儿童在生长发育期间必不可少的 ，易吸收 ，