做法：
1、咸蛋中间高四周低，黄瘦
9、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦生抽 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦蚝油 、肉肠生菜、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8、咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、生菜洗净 。瘦肉切薄片，粉有些厚了）
7 、
2 、白糖、放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。马铃薯生粉15克 ，
10、葱头
调料 ：食油 、
4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3 、
6 、食盐、
5、