枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣鸡菜 、枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当地人大多能吃辣 。枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了，最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。无激素 。辣鸡
大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡无药害 、枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，实在是这道菜中，可能因为湿度较大的原因，才能找到色艳味美的鸡肉 。缺一不可 。濒临微山湖 ，辣子鸡 、汤 、枣庄地处鲁南，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、当然 ，濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃辣子鸡时，小鸡吃起来鲜嫩可口，饼三者相互搭配 ，味道浓重，看着就过瘾 ，味道越吃越浓，鸡肉和辣椒各半，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，啃也啃不够 。整整一只鸡放进去 ，
一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，菜 、辣椒与鸡肉并重 ，美妙滋味令人难忘 。